Costo consulenza sistema HACCP

costo consulenza sistema haccp

Il costo di  consulenza del sistema HACCP dipende dal tipo di azienda, dalle relative lavorazioni e dal numero dei lavoratori. E’ possibile  definire il costo che si deve sostenere durante l’anno a seconda del stipo di attività che si esercita.

Costo consulenza sistema HACCP

Aziende alimentari senza laboratorio: € 250 l’anno
Non producono lavorati e semilavorati e quindi non hanno un laboratorio di produzione.
Sono ad esempio: Pescherie, Frutterie, Macellerie, Salumerie, Chioschi, Bar, ecc, che vendono le loro merci senza fare ulteriori lavorazioni.

Aziende alimentari con laboratorio: € 300 l’anno
In appositi laboratori lavorano tutti o alcuni dei prodotti che vendono o somministrano. Sono i Ristoranti, le Tavole Calde, le Pizzerie, i Forni, le Pasticcerie, i Bar con gastronomia. Sono anche Pescherie, Frutterie e Macellerie che preparano alimenti pronti da cuocere.

Aziende alimentari con più reparti: da € 350 l’anno
Prevedono più laboratori per diversi tipi di lavorazione quindi trattano diversi prodotti. Ad esempio il forno che produce anche pasticceria fresca, la tavola calda che fa anche pizzeria, il supermercato con più reparti.
I rischi di queste aziende sono maggiori e servono misure adeguate che possono essere  definite solo dopo un sopralluogo.

I costo di consulenza del sistema HACCP sono da esempio e come quota dovuta annualmente e comprendono vari servizi.

Servizio di consulenza

Redigiamo il Piano di Autocontrollo con il relativo Manuale e le schede necessarie necessario per essere in regola con la ASL.

Facciamo dei sopralluoghi e delle verifiche durante l’anno per aiutarvi ad operare secondo la corretta prassi igienica.

Corsi di formazione al personale e ai responsabili che servono per lavorare in azienda.

Prevediamo costi agevolati ai nostri clienti riguardo i corsi:

  • Corsi per il personale alimentare: € 50 a persona
  • Corso svolto a domicilio per un minimo di tre persone: € 50 a persona

Se i corsi sono richiesti da aziende o privati che non usufruiscono della consulenza annuale i costi sono i seguenti:

  • Corsi per il personale alimentare: € 60 a persona
  • Corso svolto a domicilio per un minimo di tre persone: € 70 a persona
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Volantino HACCP

Il sistema HACCP